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1,根据五行养生理论(金木水火土)设计营养均衡的餐饮食谱,结合季节、体质差异定制个性化膳食方案。 2,确保菜品符合中医食疗原则,兼具口感与健康功效。把控营养流失风险,定期开展营养知识培训,提升团队及顾客对五行养生理念的认知。 3,跟踪市场趋势与客户反馈,协同研发团队迭代菜单,撰写营养分析报告。 4,建立标准化营养调配流程,确保连锁门店餐品质量统一性。
任职要求 1,营养学、食品科学、中医学相关专业本科及以上学历,持有注册营养师资格证优先。 2,3年以上餐饮行业营养配餐经验,熟悉中医食疗、药膳理论及五行养生文化。 3,精通食材营养成分及中医性味归经,能灵活运用传统理论与现代营养学结合。 4,具备菜品研发能力,对餐饮市场敏感,擅长数据化分析客户需求。 5,热爱健康行业,认同品牌理念,有创新意识及抗压能力。 |
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