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1、对烘焙各式产品的生产统筹和计划有良好的认知；
2、熟悉烘焙品类运营的sop工作流程与执行；
3、对于人员的管理和培训有丰富的经验；
4、具备一定的经营数据分析能力；
5、会使用智能手机。 1、管理烘焙产品出品的标准及操作程序，加强产品的品质管理，持续优化门店烘焙生产流程，提高生产效率； 2、为门店提供技术培训支持、开店指导，确保所有门店商品品质得到保证，对问题门店给予现场指导，包括后场人员岗位安排、排班、物料与生产计划、设备操作、商品生产操作、商品上架等。 3、完成新商品引入前的验证试加工，评估商品状态并做必要的调整，做好加工新商品品质标准审核。 |
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