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厨师长/厨师
【工作内容】
1、负责每日大众团餐饭菜或湘菜馆或重庆火锅店的烹饪制作，确保菜品口味稳定、质量达标；
2、根据市场需求和顾客反馈，合理安排菜品，进行菜品创新与改良；
3、严格遵守厨房安全、卫生和成本控制制度，做好食材验收、储存及损耗管理；
4、指导、协助厨房其他工作人员，保障后厨工作高效有序进行。
5、负责工作区域的日常清洁管理工作与监督，维持工作环境的整洁卫生，符合食品安全生产标准。
6、完成上级领导交待的其他工作任务。
【任职要求】
1、性格开朗，乐观向上，怀抱感恩；
2、具备良好的团队协作精神和沟通能力，责任心强，工作认真细致，能够与同事有效沟通、配合，共同完成工作任务，服从安排；
3、工作认真负责，个人作风纯良，注重细节，吃苦耐劳，诚实守信，有高度责任心，有较强的质量意识，对个人技术精益求精。
4、具有2年以上厂区200人大锅菜烹饪经验，熟悉大锅菜烹饪技巧和流程；
5、持有食品健康证，无传染性疾病，能适应快节奏工作环境；
6、有创新意识，能根据不同季节和顾客口味需求开发新菜品者优先。
7、具备良好的身体素质和耐力，能够适应后厨环境、快节奏的工作背景，承受一 |
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