|
|
| |
| |
职位描述 用小程序查看更多 |
|
岗位职责：
1. 日常运营管理
• 负责餐厅日常运营管理，保障堂食、商务餐及相关配套餐饮服务的正常、有序开展；
• 合理安排人员班次，协调前厅与后厨工作衔接，确保出餐效率与服务稳定性。
2. 人员管理与协调
• 负责餐厅员工的日常管理、工作分配与现场协调；
• 协助新人带教、岗位磨合及团队稳定，及时发现并反馈人员问题。
3. 食品安全与规范执行
• 落实食品安全、卫生管理及操作规范，配合完成相关检查与台账管理；
• 督促员工按流程操作，确保出品质量与食品安全。
4. 成本与物料管理
• 协助做好食材申购、库存管理及日常损耗控制；
• 配合公司要求，优化人员及运营成本，提高运营效率。
5. 沟通与协调
• 作为餐厅与公司其他部门的对接窗口，及时反馈运营问题与建议；
• 协助处理顾客反馈及现场突发情况，保障餐厅整体运作稳定。
6. 制度与流程配合
• 配合公司推动餐饮相关制度、流程的落地执行；
• 根据实际运营情况提出合理优化建议。 |
|
| |
|
|
| |
|
