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工作地址 |
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(海南省保亭黎族苗族自治县保城镇保热公路西侧桃源小区11幢202号商铺)
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【岗位职责】
1.独立完成各类中式面点制作，包括包子、馒头、饺子、花卷、月饼、酥饼等产品的全流程操作；
2.严格遵守食品安全法规和厨房卫生标准，确保面点制作过程符合卫生规范，防止食品污染；
3.负责面点制作设备的日常清洁维护，以及食材的合理储存管理，保障操作环境整洁；
4.按照批量生产流程进行面点制作，合理控制成本，减少食材浪费。
【任职要求】
1.具备 1-2 年以上面点制作经验，有大型餐饮企业、酒店或连锁面馆工作经验者优先；
2.熟练掌握中式面点制作工艺，包括面团调制、发酵、造型、蒸煮等核心技能；
3.持有有效的健康证，无传染性疾病，符合食品行业从业健康标准；
具备良好的职业素养，工作认真负责，有较强的卫生意识和食品安全意识；
4.特别优秀者可适当放宽条件。 |
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