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一、岗位职责: 1.全面负责门店厨房的生产组织管理工作,保证门店经营业务的正常进展; 2.严格执行公司各项标准,确保门店标准统一; 3.定期组织人员培训,确保对门店人员能力的提升进行培养; 4.负责所有门店食材使用率的管控,从原材料到货、储存、生产操作到出品各个环节管控食材成本; 5.执行公司经营策略,完成上级下达的各项工作任务。 二、岗位要求 1.大专学历以上,有同岗位相关工作3—5年工作经验;(能力突出者条件可放宽); 2.具备良好的沟通及协调能力; 3.熟练掌握门店经营过程中各板块事务; 4.具备良好的数据分析能力,能从经营数据中发现问题,并制定方案解决问题; 5.热爱餐饮行业,性格活泼,吃苦耐劳,积极向上。 |
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